Menu

Die Gerichte unserer Tradition

Vorspeisen

  • Tagliere alla Montanara mit Fleisch, Käse und Marmelade
  • Polenta mit geräucherter Forelle
  • Polenta mit Käse und Trüffel
  • Polenta mit Käse und Pilzen
  • Polenta mit Käse und Spargel
  • Torta salata mit Schinken und Pilzen
  • Torta salata mit Ricotta und Spinat

Hauptgerichte

  • Lasagne al forno mit Fleisch (alla Bolognese)
  • Lasagne al forno mit Radieschen und Monte Veronese
  • Lasagne al forno mit Pilzen
  • Lasagne al forno mit Spargel
  • Risotto al tastasal
  • Risotto mit Pilzen
  • Risotto mit Trüffel
  • Risotto mit Aromen
  • Fettuccine mit Spiel (Hasen, Rehe, Damwild, Ente, Taube, …)
  • Fettuccine mit Pilzen
  • Fettuccine mit geräucherter Forelle
  • Pasta di grano duro mit Zucchini und Speck
  • Pasta di grano duro alla boscaiola (Pilzen und Speck)
  • Pasta di grano duro mit Radieschen und Monte Veronese
  • Pasta di grano duro mit Wurst und Peperoni
  • Suppen (*nur Winterzeit von September bis März)

Fleisch und Fisch

  • Spiel mit polenta
  • Braten (Schweinefleisch und Kalbfleisch)
  • Gegrilltes Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Pute, Kosten, …)
  • Grillteller gemischt
  • Roastbeef
  • Forelle al cartoccio
  • Eisbein
  • Gekocht, Cotecchino und Pearà
  • Stockfisch alla Vicentina

Beilagen mit Gemüse der Saison

Hausgemachte Desserts

  • Herb mit Obst
  • Herb mit Ricotta
  • Kuchen mit Birnen und Walnüssen
  • Kuchen mit Äpfel
  • Strüdel
  • Kuchen Bavaresi
  • Panna Cotta
  • Crème Brûlée
  • Kuchen della nonna
  • Kuchen mit Joghurt und Mascarpone
  • Tiramisù
  • Schokolade Salami

Weitere Informationen:

dugattoannalisa@gmail.com

Tel. +39 045 6510070

Piazza Mons. W. Pertegato 23 - Selva di Progno
Verona - Italy